初めてのグラタン
昨日はかみさんが仕事で遅くなるということで、
私が夕飯をこさえました。
材料です。
さあ、何グラタンになるでしょう。
既にこの時点で、何かを失敗してます。
むきエビと玉ねぎを炒めます。
むきエビって背わたが取り除かれているのが多いのかしら。
牛乳を入れます。
マカロニを入れます。
小麦粉を入れ、とろみをつけましたが、ダマになってしまったので、
小麦粉ダマを取り除きました。
お皿に入れた時に気づきました。
マカロニが多い。
お皿から溢れんばかり。
山盛りです。
チーズを乗せてオーブンへ。
完成！
手前味噌ですが、
初めてにしてはまあまあ良い出来でした。
おまけ。
ごちそうさまでした。
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橋本賃貸ブログ
梅干しを作ろう 2025 梅干し
長い長い夏が終わり、やっと涼しくなったので、梅を干しました。
1ヶ月以上、赤紫蘇に漬かった梅。
きれいな赤色に染まりました。
洗ったザルを干してから
梅を並べます。
もみ紫蘇を絞って
梅干しを作ろう 2025 赤紫蘇漬け
梅漬けをしてから、1ヶ月以上が経ちました。
京都市左京区大原から塩漬けもみ紫蘇が届きましたので、樽にもみ紫蘇を投入します。
う～ん！
赤紫蘇のいい香り
しっかりと梅酢が上がっていい感じ♪
もみ紫蘇投入！
...
梅干しを作ろう 2025 梅漬け
暑すぎる梅雨だったので、追熟が早い。
ここからが大仕事。
梅を漬けていきます。
今年も塩15％で漬けていきます。
ひとつずつ梅のヘタを
上手に取っていきます。
ヘタを取った梅を塩にまぶします。
