今日はこれでしょ。
夕飯の一品。
ところ天
今日は暑かったから、つるっとさっぱりなところ天が最高！
でも、かみさんが悩んでいます。
「突き棒は持ってるから、中身1本を買いたい。近くのスーパーにあるといいのに。」
どうやら、にゅっと、ところ天を押し出したいようです。
このまま夏が過ぎてしまうと、今年もまた突き棒の持ち腐れになってしまいます。
ヨーカドーさん、イオンさん、ロピアさん。
この夏、ところ天中1本売り始めませんか？
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橋本賃貸ブログ
梅干しを作ろう 2025 梅干し
長い長い夏が終わり、やっと涼しくなったので、梅を干しました。
1ヶ月以上、赤紫蘇に漬かった梅。
きれいな赤色に染まりました。
洗ったザルを干してから
梅を並べます。
もみ紫蘇を絞って
梅干しを作ろう 2025 赤紫蘇漬け
梅漬けをしてから、1ヶ月以上が経ちました。
京都市左京区大原から塩漬けもみ紫蘇が届きましたので、樽にもみ紫蘇を投入します。
う～ん！
赤紫蘇のいい香り
しっかりと梅酢が上がっていい感じ♪
もみ紫蘇投入！
...
梅干しを作ろう 2025 梅漬け
暑すぎる梅雨だったので、追熟が早い。
ここからが大仕事。
梅を漬けていきます。
今年も塩15％で漬けていきます。
ひとつずつ梅のヘタを
上手に取っていきます。
ヘタを取った梅を塩にまぶします。
