くろちゃんクッキング
昨日の定休日も家でじっとしていました。
今日は夕飯を作ろう！
さあ、「くろちゃんクッキング」の時間です。
写真をちょいちょい出すので、何を作るか当ててね。
何度も作っている料理なので、段取りはだいたい分かってます。
さて今日も玉ねぎの出番です。
いつもありがとう
炒めます。
キャベツも
ハム
だんだんハートの形が早くできるようになってきました。
ん？どこ目指してる？
コーン
にんじんは
悪魔将軍にします。
さぁ、何を作っているか分かりましたか？
キャベツとにんじんを塩水に漬けて
水気を取ります。
調味料は
と
卵を
じゃがいも
牛ひき肉と豚ひき肉
塩を入れこねて
ナツメグを入れこねて
パン粉を牛乳に浸し
炒め玉ねぎと一緒に入れてこねます。
こねたら平らにして均等に分けて
お肉をパッタンパッタンして空気を抜いて形を整えます。
整いました。
ねずっちです。
焼きます。
もう分かりましたね！
ハンバーグの完成です！
もひとつはコールスロー
コールスローはうまくいきました。
ですが、千切りは難しいですね。
なかなかトントンとはいきません。
料理初心者の私はまだゴシック切りです。
肝心なハンバーグですが、肉汁が外に出てしまって、うまみが逃げちゃうんですよね。
どうしてだろう・・・
あっ！
悪魔将軍の仕業か！！
ＧＯ！ＧＯ！マッソー！
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橋本賃貸ブログ
梅干しを作ろう 2025 梅干し
長い長い夏が終わり、やっと涼しくなったので、梅を干しました。
1ヶ月以上、赤紫蘇に漬かった梅。
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梅干しを作ろう 2025 赤紫蘇漬け
梅漬けをしてから、1ヶ月以上が経ちました。
京都市左京区大原から塩漬けもみ紫蘇が届きましたので、樽にもみ紫蘇を投入します。
う～ん！
赤紫蘇のいい香り
しっかりと梅酢が上がっていい感じ♪
もみ紫蘇投入！
...
梅干しを作ろう 2025 梅漬け
暑すぎる梅雨だったので、追熟が早い。
ここからが大仕事。
梅を漬けていきます。
今年も塩15％で漬けていきます。
ひとつずつ梅のヘタを
上手に取っていきます。
ヘタを取った梅を塩にまぶします。
