梅干しを作ろう 2019 干す

いよいよ梅を干していきます。

洗ったザルを干します。

樽に紫蘇を入れたのが7月20日なので1ヶ月以上が経ちました。

梅7kgと紫蘇700gを入れた樽

梅3kgと紫蘇300gを入れた樽

ひとつずつザルに並べていきます。

紫蘇もザルに広げて乾かします。

2日目

だいぶ乾いてきました。

梅酢も日光に当てます。

梅干し完成です!

すっぱい!

もう少し梅を寝かせると本当の完成。

梅干しを作ろう2019

紫蘇   2019年07月20日

梅漬け  2019年06月28日

アク抜き 2019年06月26日

(投稿日:2019年8月27日)

梅干しを作ろう 2019  干す | 橋本駅の賃貸執事

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