初体験をいただきました！

長野県からお越しいただいたお客様よりいただきました！

！？

！！！

じぇ、じぇ、じぇ！！！

ま、松茸でございます！！！

どうもありがとうございます。

m(__)m

しかも

かぼす付き！

えー！

どうしたらいいのでしょう？

松茸をこんなに近くで見たのは初めてです。

お客様から「下処理をしてください。ネットに載ってます。」とご案内してくださったので、その晩やってみました。

今まで１度も触ったことがないので、

まず、３松茸を取り出し、じっくりと見つめます。

「ほー、なるほどですねぇ～」

そして、石突きを

丁寧に削ります。

ふぅ～、緊張する。

そして、別の角度から眺めます。

「ほー、なるほどですねぇ～」

次に水を入れたボウルで

優しく

洗い

ます。

その後、

キッチンペーパーで優しく水気をふき取ります。

産まれたての赤ちゃんのお風呂みたいで、またまた緊張します。

おくるみ完了。

冷蔵庫でおやすみなさいしました。

この後の調理はかみさんに委ねました。

かみさん「私も初めてだから、失敗してえのきになっちゃったらごめんね。」

マジシャンか！

そして、いよいよ食すときがやって参りました！

我が家ではファンファーレとクラッカーな鳴りやみません！

最初に登場いたしましたのは

松茸茶碗蒸し先生

薄味に仕上げて香りを楽しみます。

美味しい！

続いての登場は

松茸ご飯くん

ほっかほかの炊きたてを召し上がれ。

美味しい！

そして、お次は

松茸のお吸い物

お椀の奥深くで眠っていますが、しっかりとエキスが広がっています。

美味しい！

そして本日のメインイベント

松茸網焼き帝王でございます。

４つに割かせていただきました。

ちょいとお塩をふって

一緒にいただいたかぼすを絞って塩で。

その後、かぼす醤油で。

シャキシャキな歯ごたえとふんわりな香りがいい！

美味しゅうございましょ。

まだまだお次は

松茸ホイル焼き親王

ホイルを開けると

香りがとても豊かになります。

あ～幸せ

こんなに緊張する食材は私もかみさんも初めて。

産地直送の貴重な松茸を贅沢にいただきました。

m(__)m

ごちそうさまでした。

かみさんにもありがとうございますです。

だけでなく、何と

プルーンもいただいちゃいました。

m(__)m

泣きそうです。

どうもありがとうございます。

ごちそうさまでした。

（投稿日：2018年10月9日）