梅干しを作ろう2017 赤紫蘇

2017年8月6日

７月３日に梅漬けをして１ヶ月が経ちました。

赤紫蘇を樽に入れて、梅を赤く染めます。

樽に赤紫蘇を入れます。

もう一つの大樽にも

入れます。

後は、梅がしっかり赤く染まるまで、フタをしておきます。

去年は７月１２日に赤紫蘇を入れたので、今年はかなり遅めですが、慌てず梅に合わせて楽しみます。

 

梅干しを作ろう2017 梅酢

梅干しを作ろう2017　梅漬け

紀州南高梅が届きました。