梅干し作り 2018 干す

梅が赤く染まりました。

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いよいよ梅を干します

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まずはザルを洗って天日干し

それから梅を一つずつ並べていきます

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梅を染めてくれた赤紫蘇も干してゆかりにします。

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梅酢にも太陽を当てます

梅酢にきゅうりやナス、ミョウガを漬けてしば漬けにしていただきます

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今年の梅干し作りが無事に終わりました。

めでたしめでたし

 

梅干し作り 2018 梅届く

梅干し作り 2018 アク抜き

梅干し作り 2018 梅漬け

梅干し作り 2018 赤紫蘇