梅干し作り 2018 梅漬け
梅をひと晩、水に漬けてアク抜きをしました。
いよいよ梅を漬けて参ります。
今回、塩の量は15％にしました。
ヘタをひとつずつ取り除きます。
ヘタを取って、塩にまぶししていきます。
これを繰り返して、
３ｋｇ完成。
次は７ｋｇ。
全部のヘタを取り除いて
７ｋｇも完了。
３ｋｇの樽と７ｋｇの樽
この後、梅酢が上がって来るまで、じっと待ちます。
それまではカビが発生しないように祈るだけです。
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橋本賃貸ブログ
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今年初めてのお墓参り
かみさんと今年初めてのお墓参りに行って来ました。
まずはお墓を掃除して、きれいさっぱりと。
お花を立てお線香をあげて、ご先祖様にご挨拶。
雨上がりの気持ちのいい空の下、身も心も晴れやかになりました。
ご先祖様に感謝です。
今年もよろしくお願いいたします。
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