アミガサダケを食べました。

15日にご近所さんから頂戴いたしましたアミガサダケ。

 

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昨夜食べました。

 

かみさんが作ってくれました。

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牛乳に浸し、汚れを落とし、

 

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玉ねぎと一緒に炒めます。

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生クリーム投入!

塩胡椒で味を整えて

アミガサダケのクリームソース完成!

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焼いた鶏肉にかけて食べました。

アミガサダケの食感は舞茸に似ていました。

味はそんなにアミガサ、アミガサしてなく美味しかったです。

 

2人とも今回初めてアミガサダケの存在を知りました。

まだまだ世の中知らないことだらけ。

毎日が勉強ですな。

 

ごちそうさまでした!