梅と夜ふかし

昨日は橋本駅周辺商店街連合会の通常総会がありました。

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終わったのが22時。

帰ったら、梅を漬けなければ。

お風呂に入り、ご飯を食べ、いよいよ梅を漬けていきます。

アク抜きした梅。

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梅10kg。

塩は1.3kgにしました。

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まず梅を取り出し、

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つまようじで、

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へたを取り除きます。

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梅に塩をまぶして、

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樽に入れます。

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Maroon 5を聴きながら、

これをひたすら繰り返します。

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小樽に梅3kg。

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ビニール袋を縛って完了。

次は大樽。

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梅が雪をかぶったようで、きれいです。

6月だというのに雪をかぶったかの、

しつこいですね。

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大樽も完了。

7kg。

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へたの数だけ愛があります。

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大小樽のツーショット。

いい笑顔です。

そして、気づけば午前2時。

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梅三つ時を回りました。

丑ね。

梅干し作りの前半戦終了です。

あとは、梅がカビないように祈るだけです。

(投稿日:2015年6月23日)

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