梅と夜ふかし

昨日は橋本駅周辺商店街連合会の通常総会がありました。

終わったのが２２時。

帰ったら、梅を漬けなければ。

お風呂に入り、ご飯を食べ、いよいよ梅を漬けていきます。

アク抜きした梅。

梅１０kg。

塩は1.3kgにしました。

まず梅を取り出し、

つまようじで、

へたを取り除きます。

梅に塩をまぶして、

樽に入れます。

Maroon　５を聴きながら、

これをひたすら繰り返します。

小樽に梅３kg。

ビニール袋を縛って完了。

次は大樽。

梅が雪をかぶったようで、きれいです。

６月だというのに雪をかぶったかの、

しつこいですね。

大樽も完了。

７kg。

へたの数だけ愛があります。

大小樽のツーショット。

いい笑顔です。

そして、気づけば午前２時。

梅三つ時を回りました。

丑ね。

梅干し作りの前半戦終了です。

あとは、梅がカビないように祈るだけです。

（投稿日：2015年6月23日）