やまといも

相模原といえば「やまといも」

今が旬です。

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とろろにしてご飯にかけていただきます。

写真左は擦ってのりを乗せたもの。

写真右は擦って出汁を入れて混ぜ、青のりを乗せたもの。

スプーンで分けようとしても、中身全部が一気に持ち上がってしまうほど

弾力があります。

つい、おかわりしてしまう一品です。