お家で萬金ギョウザ
小田急相模原にあるギョウザの萬金さんで、冷凍ギョウザを持ち帰り
久しぶりに焼いちゃいます
油をしいたフライパンに冷凍のままのギョウザを並べ
着火と同時に熱湯を注ぎます
ぐつぐつと強火にかけて
お湯が少なくなったら（少なくなり過ぎた）
油を注ぎます
しばらくして、ギョウザの底が色づいてきたら
ヘラで底入れして
じゃ～ん！！
完成！！
焦げとるやないかい！！
今回はお湯が少なくなり過ぎるまで強火にしていたのが焦げの原因です
もっと早く油を入れれば良かったですね
過ぎたるは猶及ばざるが如し
次はもう少し早めにあげよう
でも、美味しかった
（投稿日：2021年8月14日）
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