梅干しを作ろう 2019 紫蘇

京都の大原から塩漬けもみ紫蘇が届きました。

梅酢の上がった梅漬けの樽に

もみ紫蘇を載せます。

もうひとつの樽にも

もみ紫蘇を載せます

後は梅が色づくのを待って干すだけ。

今年はどれぐらい待とうかな。

 

梅漬け

アク抜き