久しぶりの萬金ギョウザ

小田急相模原にあるギョウザ萬金さん

久しぶりに行きました。

本当はお店で食べたかったのですが、時間がなかったので、お持ち帰りに。

そして、我が家でギョウザを焼きました。

鉄のフライパンに冷凍のギョウザを並べます。

熱湯を入れ、

フタをして火を通します。

焼くというより、煮る感じ?

泡が大きく白くなって来たら、

油を入れます。

水と油

跳ねそうでちょっと怖い感じがしますが、大丈夫なんです。

揚げる感じですね。

少し色づいてきました。

油をギョウザの上にかけてあげます。

 

ギョウザの腰ぐらいまでいい色になってきたら、ヘラで底入れして、

完成!!

美味しそうでしょ!

美味しかったです!

 

私だんだん萬金ギョウザ焼くの上手くなってきました。

 

今までは

だったり

だったりしたのです。

そう、ちょっとこんがりな萬金でした。

今回は

ね。

いい色でしょ。

ギョウザ萬金で働いたら即戦力になると思います。

いや、橋本でお店出そうか!

「ギョウザ萬金 橋本店」

いいなぁ。みんなギョウザ好きでしょ!

 

あっ!

ギョウザの作り方知らなかった・・・