梅干しを作ろう 2025 追熟
届いた南高梅を新聞紙に広げて追熟します。
１日目
部屋中に桃のような甘い香りが広がります。
２日目
写真では分かりづらいですが、全体的に梅が黄色になってきました。
今年は梅雨を通り越して真夏のような暑さなので、追熟が早いです。
これ以上追熟すると梅がどんどん茶色くなってしまうので、梅漬けをしていきます。
【2024年 梅干しのブログ】
カテゴリー
橋本賃貸ブログ
梅干しを作ろう 2025
今年もこの季節がやって参りました！
毎年4Lサイズの南高梅を買っていましたが、おにぎりに入れるには梅干し１個が大きすぎて…。
そこで、今年は試しに3Lサイズを選んでみました。
う～ん！
いい香り！
紀州田辺うめ振興協議会さんによ...
今年初めてのお墓参り
かみさんと今年初めてのお墓参りに行って来ました。
まずはお墓を掃除して、きれいさっぱりと。
お花を立てお線香をあげて、ご先祖様にご挨拶。
雨上がりの気持ちのいい空の下、身も心も晴れやかになりました。
ご先祖様に感謝です。
今年もよろしくお願いいたします。
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梅干しを作ろう 2024 梅干し
暑すぎる夏が終わったので、梅を干します。
１ヶ月半以上赤紫蘇に漬け
梅が真っ赤に染まりました
良く晴れた日にザルを洗って天日干しします
ザルに梅を一つひとつ並べていきます
赤紫蘇も...
